En el Restaurante Antiquary nos encanta formar parte de la vida y tradiciones de El Poble Nou de Benitatxell, y un año más nos unimos a la celebración del Mitja Fava Fest 2025. Este evento, que rinde homenaje al haba poblera, es una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía local en su máxima expresión, y en el Antiquary estamos listos para ofreceros una experiencia deliciosa e inolvidable.
Nuestra agenda en el Mitja Fava Fest 2025
Queremos que no os perdáis nada, así que aquí os dejamos nuestro calendario especial para la semana del festival:
- Lunes 31 de marzo: Cerraremos el restaurante para prepararlo todo. Queremos que cada detalle esté perfecto para esta semana tan especial.
- Martes 1 de abril: Os esperamos a mediodía con un menú especial de arroz con haba poblera; risotto de fava pelà, el plato estrella de estas jornadas gastronómicas. Por la noche, podréis disfrutar de nuestra carta habitual.
- Miércoles 2 de abril: Descanso habitual.
- Jueves 3, viernes 4 y sábado 5 de abril: Carta y horario habitual en el restaurante.
- Domingo 6 de abril: ¡Nos trasladamos al corazón del festival! Estaremos en la Plaça de les Pesqueres, en el evento Tapifava, ofreciendo tapas deliciosas con la auténtica haba poblera.; crujiente de haba en tempura con salsa Romesco, y coqueta de mousse de habas, berenjena a la llama y salazones. Tened en cuenta que, al estar allí, el restaurante permanecerá cerrado durante todo el día.
La fava poblera, protagonista de la semana
El Mitja Fava Fest es mucho más que un evento gastronómico; es una celebración de la cultura y la tradición agrícola de nuestra tierra. La fava poblera, con su sabor inconfundible y su versatilidad en la cocina, es el hilo conductor de una semana llena de actividades, desde menús especiales hasta showcookings, catas y un gran mercado gastronómico.
En el Antiquary nos sentimos orgullosos de participar en esta fiesta, y de aportar nuestro granito de arena con platos que resaltan el sabor y la esencia de este ingrediente tan nuestro.
Nos vemos en el Mitja Fava Fest
Os animamos a reservar vuestra mesa para el menú especial del 1 de abril y, por supuesto, a acercaros el domingo 6 de abril al Tapifava para probar nuestras tapas elaboradas con cariño y con el mejor producto local.
¡Nos vemos en el Mitja Fava Fest 2025 para celebrar juntos la tradición, el sabor y la esencia de la fava poblera!