Hay noches de agosto en las que una pizza informal no es suficiente. Noches en las que apetece sentarse sin prisa, pedirse una buena copa de vino y disfrutar de una cena completa, con esos sabores reconfortantes que solo se consiguen cuando alguien ha pasado horas en la cocina preparando cada ingrediente desde cero.
Si estás buscando un restaurante italiano en la Marina Alta que trabaje la pasta fresca con el respeto que se merece y donde los postres no salgan de una caja congelada, tenemos una mesa reservada para ti en El Poble Nou de Benitatxell. En el Restaurante Antiquary, las noches de agosto saben a tradición, hogar y cocina hecha a mano.
El valor de la pasta fresca hecha en casa
En la era del plato rápido y precocinado, mantener la elaboración artesanal diaria es nuestra mejor declaración de intenciones. En los fogones del Antiquary no hay atajos: preparamos la pasta fresca en casa siguiendo recetas familiares para garantizar esa textura única que jamás vas a encontrar en un producto industrial.
Si vas a cenar en Benitatxell estos días, hay dos clásicos de nuestra carta que nunca fallan:
- Lasaña al horno boloñesa: Capas finas de pasta artesanal, un sofrito cocinado a fuego lento con carne seleccionada y una bechamel cremosa gratinada en su punto exacto. El sabor de la cocina de siempre en cada tenedorada.
- Canelloni de ricotta y espinacas: La opción ideal para quien busca un plato suave, equilibrado y lleno de matices, donde la frescura del relleno combina a la perfección con la delicadeza de la pasta casera.
- Tagliatelle artesanales: Elaborados a mano y acompañados de nuestras diferentes salsas caseras preparadas al momento, ideales para los amantes de la pasta larga con cuerpo y sabor.
- Ravioli de carne: Pasta rellena tradicional con un corazón jugoso de carne bien sazonada, pensada para los que buscan un plato con carácter y raíz puramente italiana.
El broche de oro: postres caseros con memoria
Una cena de verano no está completa sin una buena sobremesa. Y en el Antiquary nos tomamos el momento del dulce muy en serio. Si buscas auténticos postres caseros en la Marina Alta, nuestra vitrina de repostería es el motivo definitivo para no dejar la cena a medias.
Nuestra estrella indiscutible es el tiramisú casero (que además preparamos sin gluten para que todos en la mesa puedan disfrutarlo), con el equilibrio justo entre el café, el cacao y la cremosidad del mascarpone. Y para los amantes de las recetas tradicionales con un toque especial, nuestros profiteroles, nuestro brownie, o el flan de la casa son el billete de vuelta directo a los recuerdos de la infancia.
Tu cena completa te espera esta noche en Antiquary
En pleno agosto, cuando el bullicio de la costa puede resultar agotador, nuestra casa centenaria de piedra se convierte en el lugar perfecto para desconectar, cenar de lujo y alargar la velada bajo la luz cálida de la noche.
Si quieres regalarte una cena donde la pasta fresca y la repostería artesanal sean las verdaderas protagonistas, te aconsejamos que planifiques tu visita. Llámanos y reserva tu mesa con antelación en el Antiquary. Ya lo tenemos todo listo en la cocina.