Septiembre tiene una lectura muy clara en la Marina Alta. Los atascos en la carretera de la costa empiezan a desaparecer, aparcar deja de ser una prueba olímpica y, por fin, recuperamos las calles. Es el momento en el que los que vivimos aquí todo el año volvemos a respirar y nos apetece reencontrarnos con los amigos alrededor de una mesa sin prisas ni aglomeraciones.
Si al terminar el verano buscas una pizzería en Benitatxell donde te conozcan, donde no tengas que gritar para hablar y donde se coma con honestidad, te esperamos en el Restaurante Antiquary. Llevamos más de 20 años haciendo lo mismo en nuestra casa: cocina familiar, producto real y cero postureo.
Aquí se viene a cenar con calma (y sin agobios turísticos)
Durante julio y agosto, la costa es un hervidero constante. Pero cuando llega septiembre, el cuerpo pide recuperar el pulso local. En el Antiquary no entendemos las cenas como una cadena de montaje para doblar mesas. Nuestra ubicación en pleno corazón de El Poble Nou de Benitatxell te ofrece justo ese punto de tranquilidad que buscas cuando bajan las revoluciones de la temporada alta.
Si estás buscando la mejor pizzería de la Marina Alta para una cena improvisada entre semana o para celebrar el fin de las vacaciones con tu gente, aquí encontrarás el espacio que necesitas. Mesas bien distribuidas, un trato cercano de los de toda la vida y el fresquito ideal de interior al caer la noche.
El secreto de nuestras pizzas: masa diaria y horno de precisión
No hay trampa ni cartón. Nuestra filosofía se resume en trabajar con honradez:
- Amasado a mano cada día: No tiramos de bases congeladas ni de mezclas industriales. Elaboramos la masa diariamente seleccionando las mejores harinas y respetando los tiempos largos de fermentación. Es lo único que garantiza una pizza ligera, crujiente y que no te pesa en el estómago al acostarte.
- Precisión en el horno profesional: Para conseguir ese equilibrio perfecto entre una base crujiente y un borde bien desarrollado, utilizamos un horno eléctrico profesional de alta temperatura. Esto nos da un control absoluto del calor, asegurando una cocción uniforme en cada pizza, sin sorpresas.
- Nombres con historia familiar: En nuestra carta no verás combinaciones estrafalarias creadas solo para llamar la atención en Instagram. Nuestras pizzas llevan con orgullo los nombres de las mujeres de nuestra familia (Lucia, Clara, Teresa, Maria…). Recetas equilibradas, pensadas para gustar y hechas con ingredientes de calidad.
Vuelve a disfrutar de tu comarca
Septiembre es nuestro mes. Es el momento perfecto para redescubrir el interior de la comarca, cenar cerca de Moraira o Jávea pero huyendo de sus precios inflados y de sus cartas clonadas.
Si te apetece una buena pizza artesanal y recuperar las buenas costumbres con los tuyos, ven a vernos. Eso sí, aunque el turismo masivo afloje, nos gusta mimar el servicio, así que te recomendamos reservar tu mesa con antelación.
En Antiquary ya lo tenemos todo listo para recibirte como en casa. ¿Nos vemos esta noche?