Si estás de ruta por los restaurantes en Jávea y alrededores en plena temporada alta, ya sabrás perfectamente cómo funciona el juego: terrazas a reventar en primera línea de playa, menús turísticos fotocopiados y esa sospechosa sensación de que estás pagando más por las vistas al mar que por lo que realmente tienes dentro del plato.
Si lo que buscas hoy no es postureo de postal, sino saber dónde comer en la Marina Alta sintiendo el sabor de la cocina casera real —la que se hace con mimo y sin mirar el reloj—, tienes que alejarte unos minutos del bullicio de la costa. Específicamente, tienes que subir a El Poble Nou de Benitatxell.
Allí, dentro de una casa tradicional con más de un siglo de historia, te esperamos en el Restaurante Antiquary. Pero ojo, antes de que cojas el coche, vamos a hablar con total transparencia, porque aquí hacemos las cosas de una manera un tanto diferente.
Una advertencia honesta: aquí no abrimos para comer entre semana
Vamos a empezar rompiendo las reglas del marketing tradicional. Si estás buscando un menú del día rápido un martes a las dos de la tarde, en el Antiquary vas a encontrar la persiana bajada para el comer. No abrimos a mediodía de lunes a viernes.
¿Por qué? Porque la cocina de territorio de verdad exige tiempo, y preferimos centrar toda nuestra energía en lo que mejor sabemos hacer: noches de verano tranquilas y las grandes comidas de los fines de semana. Para nosotros, comer en Benitachell es sinónimo de pausar el ritmo y disfrutar de la sobremesa. Por eso, los mediodías los reservamos estrictamente para los sábados y los domingos.
Los sábados a mediodía tienen un rey: l’Arròs al forn
Si decides visitarnos un sábado a mediodía, el aroma de la cocina te va a delatar el menú antes de que te sientas. Es el día de nuestro icónico Arròs al forn.
Nada de experimentos modernos ni arroz pasado en paellas industriales para salir del paso. Elaboramos este clásico de la terreta como se ha hecho siempre: con su embutido de calidad, su cabeza de ajos y ese punto crujiente inconfundible que solo se consigue cuando el arroz se cocina con precisión a la temperatura exacta. Es nuestro homenaje semanal a las comidas familiares de toda la vida, y la excusa perfecta para juntar a los tuyos alrededor de una mesa limpia.
Pucheros y arroces tradicionales, pero solo por encargo
Aquí viene nuestra mayor declaración de intenciones como restaurante mediterráneo en la Costa Blanca. En Antiquary creemos que platos con tanta historia como el Putxero de Polp, la Olleta alicantina o el Arròs amb costra no deberían estar congelados ni recalentándose en una olla industrial durante días para servirse en cinco minutos. Eso no es tradición; eso es otra cosa.
Para respetar el producto local y asegurar que cada cucharada sabe exactamente a lo que tiene que saber, el resto de nuestros platos tradicionales se preparan única y estrictamente bajo encargo. ¿Quieres celebrar el domingo con los tuyos disfrutando de un puchero tradicional hecho desde cero para vosotros? Nos llamas unos días antes, nos dices cuántos vais a ser y encendemos los fogones en exclusiva para tu mesa. Sin prisas y sin atajos.
El refugio perfecto para tus noches de verano
Cuando cae el sol, el ritmo del Antiquary cambia. Dejamos los platos de cuchara y los arroces para los almuerzos del fin de semana y abrimos nuestras puertas cada noche para ofrecerte un ambiente fresco, íntimo y relajado.
Es el momento de cambiar el chip y disfrutar de nuestras pastas frescas hechas en casa —como la lasaña o los canelones de ricotta y espinacas— y de nuestras pizzas artesanales de masa madre elaborada diariamente. El plan ideal para cenar bien, respirar aire tranquilo y huir de las aglomeraciones de la costa en un entorno con alma familiar.
Si tú también valoras la honestidad en el plato y quieres descubrir un sitio auténtico en la Marina Alta, planifica tu visita y reserva tu mesa con antelación (o encarga tu arroz preferido para el domingo). En el Antiquary cocinamos con calma, y ya lo tenemos todo listo.