RESERVAS 966 493 620

En Restaurante Antiquary, abrazamos la autenticidad y la tradición, y no hay mejor expresión de ello que nuestro pan casero. Descubre el apasionante proceso detrás de la elaboración de este manjar que forma parte esencial de nuestra experiencia gastronómica.

La Magia Comienza con los Ingredientes

Cada pan recién horneado comienza con la selección cuidadosa de ingredientes de calidad. En Antiquary, optamos por la harina más fina, masa madre y un toque de amor que transforma cada pan en una obra maestra.

El Arte de Amasar

Nuestros empleados, verdaderos profesionales, inician el proceso amasando la mezcla con destreza y paciencia. Cada amasado no solo mezcla los ingredientes, sino que también infunde en la masa ese toque único que distingue nuestro pan.

La Masa, un Reposo que Eleva el Sabor

Después del amasado, la masa reposa pacientemente para permitir que los sabores se mezclen y desarrollen. Es durante este tiempo de reposo que la magia culinaria comienza a tomar forma.

El Horneado: El Cierre con Broche de Oro

Nuestro horno, guardianes de la tradición, dan vida a la masa con el calor adecuado. El aroma que impregna la cocina durante el horneado es una promesa de la delicia que está por venir.

Pan Casero: Un Toque Personal en Tu Mesa

Servimos nuestro pan casero con cada comida, no solo como acompañamiento, sino como un recordatorio de nuestras raíces y el compromiso con la calidad. Su textura crujiente por fuera y su suave por dentro son la culminación de un proceso llevado a cabo con amor y dedicación.

Haz que Tu Experiencia Sea Completa

En Restaurante Antiquary, la tradición se fusiona con la innovación. Ven y prueba el placer de nuestro pan casero como parte de una experiencia gastronómica que celebra los sabores auténticos.

Sumérgete en la tradición culinaria de Antiquary. Descubre más sobre nuestro pan casero y otros tesoros gastronómicos. ¡Te esperamos para compartir momentos únicos en cada bocado!