Cuando llega el verano a la Costa Blanca, la rutina de las noches cambia. El cuerpo pide estirar el día, disfrutar del aire fresco y buscar un sitio donde cenar bien sin la prisa de que te levanten de la mesa para el siguiente turno. Sin embargo, si buscas entre las pizzerías en Jávea y alrededores, lo habitual es acabar en locales ruidosos en primera línea de playa, con un servicio estresado y comida industrial pensada para el turismo de masas.
Si esta noche te apetece otra cosa; si buscas un restaurante italiano en la Marina Alta que respete el producto, cocine con calma y te permita disfrutar de una conversación real, la respuesta está a diez minutos de la costa. En El Poble Nou de Benitatxell, dentro de los muros de piedra de una casa mediterránea con más de un siglo de historia, te abrimos las puertas de Antiquary.
Pasta fresca hecha en casa
Hacer pasta artesanal no es poner un cartel bonito en la puerta; es pasar horas en la cocina. En Antiquary mantenemos la misma filosofía que con nuestras masas de pizza: el respeto absoluto a la tradición. Aquí, la pasta fresca se elabora en casa, diariamente y con recetas tradicionales que no admiten atajos industriales.
Cuando pruebas nuestra lasaña a la boloñesa o nuestros tagliatelle al pesto, notas la diferencia de inmediato. La textura de la pasta recién hecha, la cocción exacta y el mimo en los rellenos caseros no se pueden clonar en una fábrica. Es cocina honesta, sabrosa y sin pretensiones, pensada para los que saben apreciar el valor de las cosas hechas a mano.
Cenar bajo el alma de una casa centenaria
El sabor de una buena cena no solo depende de lo que hay en el plato, sino del lugar donde la disfrutas. Nuestro restaurante está ubicado en una casa típica de pueblo con más de 100 años de historia. No hemos necesitado contratar a un decorador de moda para crear un ambiente «antiguo artificial»: nuestras paredes de piedra, las vigas de madera y la distribución original respiran la autenticidad de la Marina Alta.
Cenar en Antiquary durante las noches de verano es todo lo contrario a la masificación de la costa. Es disfrutar de una velada íntima, con una iluminación cálida, un trato cercano de empresa familiar y esa calma tan necesaria cuando cae el sol. Aquí no vienes solo a cenar; vienes a regalarte un momento especial, compartiendo mesa y alargando la sobremesa con un buen postre casero, como nuestro tiramisú o los profiteroles.
El plan ideal para cenar en Benitatxell este verano
Para garantizar que cada plato salga de la cocina con el nivel de calidad y frescura que nos autoexigimos, nuestras noches de verano están pensadas para disfrutarse con tranquilidad. Abrimos las puertas de par en par al caer la tarde, ofreciéndote el refugio perfecto tanto si vives en la comarca como si estás pasando tus vacaciones entre Jávea y Moraira.
Si buscas un rincón auténtico para cenar en Benitatxell donde la gastronomía italiana artesanal se mezcla con la calidez del hogar, te aconsejamos que no te la juegues a última hora. Llámanos y reserva tu mesa con antelación para asegurar tu sitio en nuestra casa.
Nos encanta cocinar para la gente que sabe comer bien. Te esperamos esta noche.