El blog del Restaurante Antiquary
Aprende todas las semanas sobre recetas tradicionales, producto local, historia, y mucho más. Cada jueves, artículo nuevo.
¡No te lo pierdas!
Nuevo plato en la carta del Antiquary: Rosettes caseros de pasta fresca hecha aquí, en casa
En el Antiquary estrenamos plato: rosettes caseros elaborados con pasta fresca hecha a mano. Descubre su historia, receta y por qué no puedes perdértelos.
El mejor restaurante de la Marina Alta: Restaurante-pizzería Antiquary
Descubre por qué el Antiquary es para muchos el mejor restaurante de la Marina Alta: cocina casera, producto local y más de 20 años de experiencia.
Arròs amb fava pelà: el auténtico sabor de la Marina Alta
Descubre cómo preparar el auténtico arròs amb fava pelà, una receta tradicional de la Marina Alta llena de sabor y arraigo. Ingredientes, pasos y secretos.
Restaurante Antiquary en el Mitja Fava Fest 2025: tradición, sabor y mucho más
El Restaurante Antiquary se suma al Mitja Fava Fest 2025 con un menú especial de risotto de fava pelà, crujiente de habas, y coques de mousse. ¡Pruébalos!
Torrijas: Historia y receta del postre tradicional de Semana Santa
Descubre el origen y la historia de las torrijas y aprende a prepararlas con nuestra receta. Disfruta de Semana Santa, y de las torrijas, en el Antiquary.
Descubre la nueva pasta artesanal del Restaurante Antiquary: Cappelletti de costilla asada y Mezzaluna de ave
Prueba los nuevos platos del Restaurante Antiquary: Cappelletti de costilla asada y Mezzaluna de ave con escabeche suave. ¡Reserva tu mesa para esta noche!
Timbal de arroz y gamba roja de la lonja: el sabor del Mediterráneo
Un plato con alma marinera Si hay un ingrediente que representa la esencia de la Marina Alta, es la gamba roja. Este manjar, codiciado por chefs y amantes de la gastronomía, llega a nuestra cocina del Antiquary directamente desde la lonja, garantizando su frescura y...
Vitello tonnato: el clásico italiano que conquistó los paladares de todo el mundo
Un viaje a los orígenes: de Piamonte al mundo El vitello tonnato es una de esas recetas que, aunque suene sofisticada, tiene raíces profundamente tradicionales. Este plato es originario de la región italiana de Piamonte y se remonta al siglo XIX. Su combinación de...
Platos de otoño: Ingredientes de temporada en la cocina de Antiquary
Descubre los sabores del otoño en Restaurante Antiquary. Platos elaborados con ingredientes frescos y locales que reflejan la esencia de la cocina mediterránea. ¡Reserva tu mesa ahora!
La importancia del tiempo en la cocina mediterránea: Cocción lenta y sabor auténtico
Descubre cómo la cocción lenta realza los sabores y la calidad de los platos mediterráneos en Restaurante Antiquary. ¡Visítanos y disfruta de una experiencia única!
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